生活中对食物过敏的人不少，那么，我们如何确认自己对某种食物过敏呢？
朝阳医院呼吸与危重症医学科副主任医师张鸿表示，预知的方法主要有两种，一种是到正规医院进行过敏原检查。二是通过“尝试"的方法来初步判断过敏原。如在食用某种食物后感到不适，那么可以间隔二至三周不摄入此种食物，如症状无好转，则不能判断与此种食物有关；若症状转轻或症状消失，则有可能人体对此类食物过敏。
专家表示，如已确认对某种食物过敏，那么不摄入含致敏物质的食物是预防食物反应的方法。
当然，也存在这样一种可能：患者本来对某种食物过敏，但过段时间再次食用此食物时，却未发生过敏反应。这是因为在致敏阶段产生的抗体经过一段时间的降解后，已经消耗殆尽，不会再对同一种致敏物质产生反应。尽管这种可能性存在，但并不一定会发生，所以患者应尽量避免再次摄入此种食物。
如发生食物过敏，症状较轻可自行购买脱敏药治疗，但如出现较严重的麻疹、腹泻甚至呼吸困难，一定要到正规医院就诊。