长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等。

和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。主要存在于各种动物的肝脏、、蛋黄中，植物性食物只能提供原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以原的含量最多，其作用和相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值的蔬菜，也是护眼佳品。其他的明目食物还有西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。