国家卫生计生委近日出台《食品安全标准与监测评估“十三五"规划》，提出到“十三五"末，国家、省、地（市）、县并延伸至乡镇和农村的四级工作网络基本完善，人才队伍整体素质明显提升，信息化服务食品安全管理和信息惠民的能力显著提高。

《规划》要求，到“十三五"末，完成300项食品安全国家标准的制定修订，根据标准分类重点建设7个食品安全风险评估与标准研制核心实验室，加强标准宣传、培训和跟踪评价，县级以上卫生计生行政部门食品安全标准的咨询等服务能力得到明显提升；风险监测覆盖所有县级行政区域并延伸到乡镇和农村，省、地市、县级疾病预防控制机构达到相应监测能力建设标准要求，中西部地区特别是贫困地区监测队伍得到充实；完成第六次全国总膳食研究，构建覆盖24大类食品的食物消费量和毒理学数据库，完成食品中25种危害因素的风险评估；国家食源性疾病报告覆盖县乡村，食源性疾病暴发监测系统覆盖各级疾病预防控制机构，国家食源性疾病分子分型溯源网络逐步延伸到地市级疾病预防控制机构。