您好,欢迎来到全球供应商网!请 |免费注册

产品展厅本站服务收藏该商铺

北京智云达科技股份有限公司

免费会员
手机逛
400-6099-690
北京智云达科技股份有限公司

Technical article

技术文章

当前位置:北京智云达科技股份有限公司>>技术文章>>谷物在膳食中占比下降近5%

谷物在膳食中占比下降近5%

发布时间:2025/5/1127

5月14日至20日是全民营养周。今年主题为“全谷物,营养+,开启营养健康谷物新时代"。 值得注意的是,包括大米在内的谷物在国人膳食中所占的比例,比高峰时期下降了将近5个百分点。

省营养学会理事长、中山大学公共卫生学院教授凌文华呼吁,国人不仅要爱大米,也要亲近大米的“兄弟姐妹"——燕麦、大麦、藜麦、小米等。

现场调查:谷物受冷落?很多人有误区

广州日报全媒体记者获悉,谷物占国民膳食比例从改革开放初期的60%下降到如今的56%以下,比高峰时期下降了将近5个百分点。。

“我都三个月不敢吃米饭了。"25岁的女白领小祺在活动现场说,她属于易胖体质,减肥后经常反弹。因为听朋友们说“吃米面容易发胖",最近她坚持只吃肉和果蔬汁,果然瘦了十斤。本以为减肥有成效,没想到被现场义诊的营养师指出“减肥只重‘量’不重质,继续下去会很危险"。

专家:谷物益大脑 脑力劳动者和考生要重视

广东省营养学会理事长、中大公共卫生学院凌文华教授指出,以美国人为代表的西方人为例,谷物等碳水化合物提供的能量在膳食中所占比例在55%以下,国际营养学界呼吁应提高谷物所占比例。

一些家长和脑力劳动者,认为谷物没有高蛋白的肉类重要,有减肥人士也错误地认为“控制食量=少吃米面"。凌文华说,“谷物有益大脑。尤其是脑力劳动者和中小学生,要重视谷物的摄入。"因大脑的供能基础是葡萄糖,其来源正是谷物中富含的碳水化合物。

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚指出,功能性消化功能不良的人在吃“粗粮"时,要特别讲究:一是不宜空腹吃,应先吃一些软的、精细的食物;二是可以选择一些经过加工的粗粮面食,如玉米面、小米面、荞麦面等;三是为便于消化,每餐只吃七八分饱。

陈超刚指出,要警惕全麦面包、麦麸饼干等谷物制成品中有特殊“加料",厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的油类使高纤维食品的口感“发酥",消费者应看清配料表,避免过多摄入。(记者任珊珊)


标签关键词:

上一篇: 半数人买纯牛奶

下一篇: 常吃樱桃好处多

在线询价

X

已经是会员?点击这里 [登录] 直接获取联系方式

会员登录

X

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

X
该信息已收藏!
标签:
保存成功

(空格分隔,最多3个,单个标签最多10个字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~