春夏交接之际，气温回升，天气转暖，温度高，湿度大，是食源性疾病的高发时期。什么是食源性疾病呢？食源性疾病是指有毒、有害物质等致病因子通过食物或水等载体进入人体从而引起机体患病的一种疾病。即人们常说的“...

“五一”正值春夏之交，随着气温升高，小龙虾又开始涌上人们的餐桌，几乎无人能拒绝膏满肉肥的愉悦，然而在享受美味的同时，消费者应该如何健康食用小龙虾呢？为切实防范食品安全风险，确保广大消费者度过一个安全愉...

4月26日中午，学校四平路校区有学生反映午餐盒饭中的咸猪肉质存在问题。获悉情况后，学校时间启动自查，详细检查了原料采购、入校验收、制作和分发过程。当天下午，杨浦区市场监督管理局也到校进行检查。4月27...

都说女人是水做的，其实，不论女人还是男人，身体内70%左右都是水做的。所以，我们常说要「多喝水」，更健康。随着夏天脚步的临近，大家喝水也越来越多了。然而，最近一名女子在2小时内狂饮了3升水后出现、呕吐...

“五一”劳动节即将到来，时值夏季，天气炎热，是各类食源性疾病事件的高发季节，为有效防范食品安全事故，确保市民身体健康和饮食安全，市市场监督管理局发布食品安全风险预警提示：一、食品经营单位注意事项1.要...

气温逐渐升高，许多朋友喜欢把一些应季蔬菜做成凉拌菜，比如四季豆、黄花菜、豆角等等，想想就觉得胃口大开。然而，凉拌菜通常为冷加工食物存在较高的食品安全风险，需认真防范。风险1：内源性有毒物质除了微生物致...

春季是各种新鲜蔬菜水果及大量野生植物和新活水产品陆续上市的季节，也是各类细菌及病原微生物活跃的季节，易发生群体性中毒事件。“五一”假期即将来临，为保障群众饮食安全和身体健康，威海市市场监管局发布节日期...

“五一”劳动节假期即将来临，正值春夏交替食源性疾病高发时期，在疫情防控严峻形势下，国家食品安全风险评估中心提示大家注意预防食源性疾病和保持营养健康饮食。一、消费者采购食品时应选择证照齐全、诚信规范的市...

笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，是人们喜欢的佳肴之一。挖春笋，品尝大自然的馈赠，体验春日里的别样乐趣。但春笋你真的会吃吗？近日有新闻报道，有群众在多日食用春笋后，因春笋富...

肺炎疫情的传播，对人们生活、饮食等各项习惯均产生了重大的影响，消费习惯随之改变。食物购买的消费观念也有所变化：营养健康意识增强，物资储备意识提高。罐头食品以其耐储存的特性，近日受到诸多消费者青睐。为配...

近日，#误把当田螺吃或致死#的消息上了热搜，一个普普通通几乎随处可见的，为什么有那么大危害？其实并非中国本土物种，原产于南美洲亚马逊河流域。令人唏嘘的是，这种危害性很强的入侵物种，是我们自己“请”进的...

昨天那个热门新闻中，有这么一句话“虽然进行了真空包装，但因没有标注产品相关信息，被买家举报为”三无产品“，告上法庭”。不管是生产者、索赔者、、媒体还是广大网友，大概都觉得“真空包装”就保障安全了，所以...

0蔗糖、0糖、0卡真的能归零？随着全民健康意识的增强，市场上推出了很多标榜“潮流健康”的0糖概念食品。它们深受年轻人、减肥健身人士以及糖尿病人喜爱。但这些标0的产品真的能归零吗？归零了是不是就很健康呢...

据国际糖尿病联盟（IDF）2021年的数据，中国已经是糖尿病患者人数最多的国家。我国糖尿病患者（20～79岁）达到了1.4亿，每10个成年人中就有一个糖尿病患者，我们家就是这其中一员，我妈和我舅舅都已...

在苏打水商家和网红博主嘴里，苏打水不仅“预防痛风”，还有各种“健康功效”。这里详细梳理一下苏打水：1、某度百科词条定义的苏打水特指“的水溶液”——不管是天然形成还是人为生产的，关键都得有。而英文中的“...

为降低冷冻水产品疫情防控风险，确保消费安全，鸡西市疫情防控市场监管工作专班温馨提示您：一、选购冷冻水产品时，应到正规的超市或市场。在购买预包装冷冻水产品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内...

近日，四川成都一网友发文称在海底捞吃河豚中毒。该网友称，4个人去海底捞新品品鉴吃河豚后出现神经中毒症状，感知觉异常，手脚麻木，头晕目眩。当地市场监管已经介入调查。这事儿怎么看？1、海底捞不可能用海里捞...

夏天的脚步越来越近了，怎么能少了冰淇淋雪糕的快乐呢，尤其是宅在家里，一根丝滑的冰淇淋也能给我们的心情增添一丝甜蜜和欣慰。但对于吃冰淇淋雪糕，有些人可能会感觉有一点“甜蜜的负担”：“都是能量，没啥营养”...

为深入贯彻落实《国民营养计划（2017-2030年）》和《健康中国行动（2019-2030年）》的要求，中国疾病预防控制中心营养与健康所在2022年全民营养周期间，策划推出“择‘膳’而行，共话‘食’光...

大家在刷手机的时候有没有发现，最近的一段时间，标注“低糖”、“无糖”甚至“0糖”的食品充斥着大小荧屏，似乎大家都对“糖”唯恐避之不及，这又是为什么呢？随着我国居民生活水平提高，因能量摄入过多导致的慢性...