春节将至，米面粮油、酒类、肉制品、蔬菜瓜果等食品消费量激增，消费者选购前要擦亮眼睛，防范食品安全风险隐患，保障自身食品消费安全。01预包装食品首先，优先选择具有合法经营资质、良好经营条件、亮证亮照、卫...

酱卤肉制品是我国传统熟肉制品，产品酥润，风味浓郁，受到消费者的喜爱。为帮助消费者科学选购、安全食用酱卤肉制品，特做如下消费提示。一、产品种类多，美味又便捷酱卤肉制品是以鲜（冻）畜禽肉和可食副产品放在加...

2024年春节临近，消费者在选购保健食品时，应谨防不法分子虚假宣传产品对流感具有治疗、预防功能。为帮助消费者正确选择和科学食用保健食品，维护消费者合法权益，上海市普陀区市场监管局提示您：一、保健食品是...

导读随着人们生活水平的提高，物质的丰富和生活节奏的加快，鲜切果蔬因营养美味、搭配灵活和方便携带等特点，逐渐受到消费者欢迎。为帮助消费者科学认识和安全食用即食鲜切果蔬，特做如下消费提示。01营养丰富口味...

新鲜水果蔬菜是人们平衡膳食的重要组成部分，果蔬干制品保留了果蔬中的活性成分，延长了果蔬货架期，是广受消费者喜爱的休闲食品。为帮助消费者科学食用果蔬干制品，特做如下消费提示。什么是果蔬干制品？果蔬干制品...

粉丝、粉条是老百姓餐桌上常见的食材，在我国有一千余年的食用历史，《齐民要术》中有关于制作粉条的记载。可以用来制作粉条炖肉、鸭血粉丝汤、酸辣粉等美食。粉丝、粉条种类繁多，形态各异。为帮助广大消费者科学认...

近年来，在超市或市场上，越来越多的食用产品贴有“硒”的标签，各种富硒食物备受追捧，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、富硒水果等。关于硒，您究竟了解多少？硒到底是什么呢？它对我们身体有什么作用呢？它是否多多...

又是一年草莓尝鲜时色泽红艳、酸甜多汁的草莓成了消费者欢迎的水果之一面对可爱好吃的草莓，食用时该注意些什么呢？今天，食安君就和大家聊聊草莓的那些事儿。挑选要注意一看：好的草莓形状、大小、颜色均匀，表面有...

啥是小米？小米是谷子（也称为粟）脱壳以后的产品，是我国居民消费量的杂粮。小米曾是我国北方居民的主粮，栽培、食用历史有8000年以上，《诗经》曾多次提及。在物质匮乏的战争时期，小米也是作为重要口粮，以“...

燕窝作为传统名贵食材之一，具有丰富的营养价值。随着人们物质生活水平的逐渐提高，燕窝开始走进大众视野，被大量进口到国内市场。今天和大家一起来了解一下进口燕窝的相关知识以及通关流程。（一）什么是燕窝？毛燕...

葡萄干是一种脱水干制的葡萄果实，一般用于食品加工业或零食行业。由于市场需求等原因，我国主要从乌兹别克斯坦、智利、土耳其等国进口葡萄干。那么常见的进口葡萄干种类有哪些呢？进口葡萄干通关流程是怎样的呢？让...

近日一条“经常不吃早餐更易过胖超重”的消息上了热搜，大意是早餐约占一天摄入热量的三分之一，相比于午餐和晚餐，在早餐摄入的热量，更容易被消耗。就算不吃早餐，身体也会自发从午餐和晚餐中弥补这部分热量，反而...

冬春季节是土豆发芽的高发期“发芽的土豆能不能吃”这个话题每年都有不少消费者为此展开一番“唇枪舌战”土豆作为四大主食，在国内各地普遍种植和食用。然而，生活中出现土豆发芽的情况也非常普遍，近年来关于“土豆...

01何为肝吸虫病？肝吸虫病，是华支睾吸虫病的俗称，是华支睾吸虫寄生于人或哺乳动物肝胆管系统所引起的一种食源性寄生虫病。肝吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物，是肝胆管癌和肝癌的重要诱因。...

什么是糖瓜糖瓜，一种用黄米和麦芽熬制而成的糖。新做的糖瓜，又酥又香，有一种特殊的风味。从营养学的角度来讲，糖瓜比糖更有营养价值。糖瓜的营养比蔗糖高，甜度比蔗糖低，富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和消化酶...

在微博上看到这个话题，乍一看有点“标题党”，仔细一想说得很有道理。食物的腐坏是自然现象，避免腐坏是“逆天而行”，是必须要付出代价的。防腐剂是“避免腐坏”的一种有效手段。人类已经找到了很多“在用量不会损...

葵花籽甘香可口，深受人们喜爱。茶余饭后、逢年过节、婚嫁喜事都能见到它的身影，是日常消费量较大的食品。为帮助消费者安全食用和科学选购葵花籽，特做如下消费提示。一、品种丰富，风味多样向日葵在我国新疆、内蒙...

2024年春节即将到来，广大消费者即将开启购物、聚会、出游的“度假模式”，食品消费随之增多，为保障节日期间饮食安全，百色市食品安全委员会办公室作如下消费提醒。选购食品要细心在采购食品和原料时，应选择具...

蜂王浆是的一种营养保健品，受到世界各国消费者的青睐。我国是蜂王浆的生产及出口大国，在国际蜂业市场上占有举足轻重的地位，世界上90%的蜂王浆都来自中国。然而，近年来有传言称“蜂王浆中含有大量雌激素，吃了...

前几天看到一篇关于饮食与癌症的“科普”，其中有这么一段：短短的一段话，一堆科学名词和生化机理，让人不明觉厉。不过，这段“科普”纯属胡说八道。食物“储存不当”有可能发霉，但合格产品在正常的保存条件下，过...