说到农药残留很多人都会联想到“毒”芹菜、“毒”菠菜、“脏”草莓……一些关于农药残留的新闻和传言让公众闻“药”色变，农药残留真的有那么可怕吗？我们每天都在吃的蔬菜瓜果安全吗？江西省市场监管局专家团队带您...

天气渐暖，春茶陆续上市。山东省消费者协会联合山东省茶叶协会提醒广大消费者，选购春茶时遵循“一看、二闻、三品、四辨”。01看外形茶叶形状有长条形、卷曲形、扁平型等10余种。总体看，条索紧结、纤秀、匀齐、...

清明节假期将至，气温回暖，祭祀扫墓、春游踏青等户外活动和集体聚餐增多，食源性疾病进入高发期。广大消费者应关注食品安全，注意合理膳食。在此，国家食品安全风险评估中心提示如下：一、采购食材要到资质合格的正...

大家都不陌生，它是人体必需的维生素之一。它参与营养物质的代谢、多种还原反应，能增强机体抵抗力。人在感冒、疲劳、病后恢复、创伤愈合时，都需要消耗大量的。人类不像其他一些动物一样，可以通过自身合成，我们只...

对于部分腐烂的苹果，大家平时是如何处理的呢？切掉腐烂部分继续吃，还是直接扔掉，相信很多人都有过这样的纠结，疾控君今天就和大家来聊一聊吧！食物通常就是受到了真菌的侵染，包括新鲜水果的其实大多都是霉变表现...

天气回暖，正是与亲朋好友赏春的好时节。踏青时，不免会被野地里茁壮生长的野菜野菌吸引。“有经验”的朋友总是忍不住采摘一些尝尝春味，但误食有毒野菜野菌而中毒的事件时有发生！江西省市场监管局专家团队为您准备...

《康熙王朝》里的黄公公说过，“那荠菜饺子，咬一口，满嘴鲜呐……”荠菜是我国土生土长的一种野菜。每逢春暖花开，田间地头就会冒出许多挎着小篮子，采摘荠菜的人。荠菜的基础营养成分和普通蔬菜相差不大，水分含量...

低温肉制品，是指常压下通过蒸、煮、熏、烤等加工方式，肉制品的中心温度在68~72℃，并需在0~4℃低温环境下储存运输和销售的一类肉制品。如商场、超市低温柜中销售的香肠、火腿、培根等就属于低温肉制品。消...

俗话说得好，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。在春季里，我们可以选择一些应季应时、破皮而发的食物。豆芽营养丰富，既含有，又含有核黄素和膳食纤维，深受消费者青睐，是春季餐桌上常见的一种可口菜肴。为帮助广大...

春分已至，大地回暖。各种野菜生机勃勃竞相长出。在这踏青时节，人们漫步郊野，面对绿油油的野菜，有的人会怦然心动。但是，有些野菜与有毒植物外表酷似，为避免公众误采误食野菜中毒，特作如下消费提示。陌生野菜莫...

随着春季来临，气温逐渐升高，各种致病微生物容易滋生，若不注意饮食卫生，还极易罹患感染性食源性疾病；同时，在这春意盎然的季节，山上、野外、路边、公园里、小区绿化带各种野生植物和蘑菇破土而出，也是河鲀鱼肥...

清明前后，气温变暖，降雨增多，正是春耕春种的大好时节。但在民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，为帮助广大消费者在清明节期间安全合理食用甘蔗，特做如下提示。鲜食甘蔗口感好，汁多清甜受欢迎甘蔗是温带和热带农作...

春暖花开，万物复苏。春雨过后，自南向北开始长出野生蘑菇，人们外出活动增多，误食野生蘑菇中毒的事件时有发生，严重时危害生命。为避免这类事件发生，特做如下消费提示。不随意采食野生蘑菇我国野生蘑菇广泛分布于...

春夏之交，大地回暖，各种野菜生机勃勃竞相长出。我国可以食用的野菜有很多，食用的历史也很悠久，不过很多野菜虽然好吃，但部分却有毒，若是食用不当，有可能就会出现意外情况。为避免公众误采误食野菜中毒，省市场...

在很多人的认知里，青花椒就是藤椒，而红花椒则是花椒。其实这么看并不准确。我国种植花椒的历史源远流长，很多地方形成了具有地方特色的花椒品种。所以花椒的种类像茶叶一样，可以细分成很多。但目前花椒缺乏像茶叶...

去年年底，黄桃罐头频频“出圈”，成为“新晋网红”，备受消费者青睐。“还没弄清楚啥情况，就被一抢而空了。”人们不禁灵魂拷问下自己：黄桃罐头VS新鲜水果，该选谁？事实上，从营养角度来说，新鲜水果的营养价值...

春回大地，万物复苏，食品市场消费逐渐旺盛，同时各种病原微生物滋生繁殖加快，食源性疾病进入易发、高发、突发期。为避免春季发生食物中毒，常州市市场监督管理局特发布春季餐饮服务食品安全风险提示：一是加强燃料...

这些年，比起淡水鱼，海水鱼越来越受吃货们喜欢。据说海水鱼更干净，而且还更“补脑”。可事实真的是这样吗？海水鱼比淡水鱼营养更好吗？肯定不是。海水鱼是生活在海洋里的鱼，常见的有：金枪鱼、三文鱼、秋刀鱼、带...

清明节是由清明节气、寒食节、上巳节融合而成，是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分，在清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。为科学食用青团，特做如下消费提示。...

为引导广大消费者节日期间科学理性选购特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品），渝中区市场监管局发布消费温馨提示：特殊食品的种类特殊食品包括三类：保健食品；特殊医学用途配方食品（含特殊...