小伙伴们心心念念的中秋佳节就要到了，这一中华传统节日，除了阖家团聚、品茶赏月之外，剩下的重头戏就是大快朵颐了。然而在吃腻了中华料理、日本料理、印度料理、各种西餐之后，似乎再难有什么美食能让人们眼前一亮...

英媒称，食用鸡肉已经与较高的患癌风险产生关联了。这是这种白肉与癌症联系起来。据英国《星期日泰晤士报》网站9月8日报道，来自英国牛津大学的研究人员发现，食用鸡肉与患非霍奇金淋巴瘤（一种血癌）的风险增高有...

格拉斯哥大学研究人员给老鼠喂食富含饱和脂肪的食物，结果发现，饱和脂肪酸随血液进入老鼠大脑中的下丘脑区域。这一区域与情绪控制有关。饱和脂肪酸直接影响到下丘脑的关键信号通路，会致使抑郁症状增多。研究人员还...

一项发表在《美国心脏协会》杂志上的新研究显示，大多数以植物为基础的食物和较少的动物性食物，可能与更好的心脏健康和降低心脏病发作、中风或其他心血管疾病的死亡风险有关联。尽管人们没有必要放弃动物来源的食物...

8月29日报道美媒称，面包和切达奶酪上出现的发霉绿毛会让人倒胃口。它们的存在提出了以下问题：为什么霉菌会是毛茸茸的，这团绒毛危险吗？据美国趣味科学网站8月25日报道，个问题的简单答案是，长毛是一个迹象...

近日，福建省厦门市市场监管局2019年第10期食品安全监督抽检信息显示，流通环节有两批次包装水样品不合格，不合格主要原因为溴酸盐和铜绿超标；同期，陕西省西安市市场监管局也公布了组织抽检的28批次饮料类...

辟谣随着处暑的到来，炎热的夏天就要过去了。这个8月，全国多地被一个名叫“利奇马”的台风袭击，随着台风的肆虐，一大波相关谣言也“登陆”了——车辆被台风吹翻、汽车因台风被砸、枣庄街头积水中惊现鳄鱼……除了...

因为便宜又美味，辣条已经成了零食界的“网红”，甚至红出了，到国外摇身一变卖出了十几美元一包的高价。但自辣条红遍市场后，它的负面消息就从未停止过。你是否也时不时地听到网上爆出有人因吃辣条吃出了肝衰竭、肠...

临潼特产因热播剧被带火真品十月份才成熟已有大量同名产品网销《长安十二时辰》中，雷佳音吃的火晶柿子成为爆款十月份才成熟的火晶柿子，在很多网店中都标注24小时发货纸质的吸管插进通透红的柿子里，吸溜一口把甜...

夏季为何腹泻高发？郭涛指出，腹泻之所以在夏季高发，一方面是因为不洁食物“病从口入”；另一方面，夏季的生活习惯改变也容易导致腹泻。夏天气候闷热潮湿，有利于细菌滋生，剩饭剩菜或熟食若不加以适当储存很容易被...

含违禁物豆芽检出率8月8日，内蒙古包头市市监局通报10批次豆芽样品抽检不合格，经检测后发现，其中6批次违法添加6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质。8月9日，甘肃省市监局通报食用农产品和粮食加工品抽...

1升装的啤酒20元2桶、日本进口麦片50元两大袋、原价149元的德国进口牛奶只要99元……因为产品临近保质期，原本市场价格较为昂贵的一些进口食品，在临期食品折扣店里“摇身一变”成了物美价廉的抢手货，吸...

是典型现代社会病，尤其是久坐不动导致的男性精子数量和活力下降。但是，仍然有很多人把问题归结为环境不好、食品不安全。比如说，黄瓜用了，无籽葡萄用了，水产用了，就好像不要钱一样。其实，你吃的很多食物确实是...

最近总有人问：“是不是吃素能让人不得糖尿病？听说有研究证实，吃草可防糖尿病……”我说：涉及饮食营养的科学新闻，一定得仔细看，可不能只读标题。随后我发现，这些疑问是因为最近国际医学期刊《JAMAInte...

炎热的夏季，许多人会选择把吃不完的饭菜放进冰箱，认为这样“既保鲜又降温”。但是，冰箱并不是食物的保险柜，有些嗜冷的细菌，会在食物中隐伏，其中危害的是李斯特菌。专家提醒，不便加热食用的食物，还有像牛奶、...

最近发表在希腊《地铁》杂志上的一项研究表明，人类能够本能地将黄色与喜悦的感情联系在一起，吃黄色食物时，身体会释放出高水平的幸福激素，从而产生幸福感。心理学家认为，人的大脑从婴幼儿时期就与颜色产生了联系...

DASH饮食模式是由1995年美国一项大型高血压防治计划(DietaryApproachestoStopHypertension，简称DASH)发展出来的饮食模式。该饮食强调增加较大量蔬菜、水果、低脂...

近年来，代餐食品以其“方便、减重”成为国内年轻人喜爱的减肥食品，2018年我国代餐粉市场需求规模达到60亿元。但市售代餐食品大都为了控制能量、减轻体重而设计，通常只强调某类营养素的含量，营养成分单一，...

最近网络中盛传一段视频：在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内存在着多种寄生虫……不少网友看后心惊胆战：“以后还能不能愉快地吃海鲜了？”对此，食品领域专家表示，海鲜及其他水产品中的确存在着寄生虫风险，淡...

与炎炎夏日最相配的，除了空调，便非冰激凌莫属了！大街小巷小卖部的冰柜里早已塞满了各式各样的冰棍儿、雪糕，光是那奇特的造型和绚丽的色彩就足以让路过的小朋友们挪不动脚。给孩子买个冰激凌本不是什么大事儿，但...