近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，其中玛氏中国生产的一批次花生巧克力检测出超标。7月8日，玛氏中国方面回复新京报记者称，该批次产品已经销毁，并未在日本市场流通及销售。什么是？对人...

可乐真能导致食管破裂？新京报记者对此进行了采访。有报道称可乐会“撑坏”食道新京报记者查询发现，男子因空腹饮用可乐导致食管破裂的新闻，自被爆出起就陆续在各大媒体和社交平台上传播，引起广泛关注。追根溯源，...

古人云，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。核小肉厚、口感细腻、香甜可口，荔枝不仅俘获了古人的心，也让现代人欲罢不能。如今正值荔枝成熟期，人们大快朵颐的同时，也有人吃出了病。据，本月初至今，印度东部比哈尔...

研究人员招募了42对年龄介于24至61岁之间的志愿者。在为期两天的研究中，研究者要求参与者在就餐时，谈论金钱、亲戚关系等可能产生冲突的话题。在就餐后的7个小时里，研究者每小时对参与者测量一次能量消耗（...

靓汤姐姐：夏至已过，炎热暑湿的天气已经不知不觉影响大家的生活。有一些人到了夏季，就会不想吃饭、没有胃口以及湿气重，导致出现头重脚轻、浑身乏力的情况。广州近日雨水频繁光顾，让一些人感觉困倦乏力、萎靡不振...

饮食均衡者一天一个蛋“一天一个蛋，吃多吸收不了”，是这样吗？营养专家肖本熙说，确实,饮食均衡的人，平均一天吃一个鸡蛋即可，如果天天过量吃蛋，容易造成消化、吸收系统的负担，反而不好。中国营养学会的201...

酵素其实并不神秘。简单来说，酵素是以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体。从制作方法来看，各类酵素就是一种自然发酵，即不人为添加菌种，而单单依靠原材料表面...

这两天，网上大量流传“空腹吃荔枝导致多名孩子死亡”的消息，内容称，空腹进食大量荔枝后，出现头晕、心慌、脸色苍白、手足无力等症状，严重者出现眩晕、抽搐甚至突然昏迷，类似这样的消息引发网友大量转发，不少网...

近些年，食物过敏人群数量快速增加，儿童和成人中均有不少人对一种或多种食物有过敏症状。那么，过敏反应是如何产生的？对人体有哪些危害？常见的食物过敏原有哪些？在中国科普研究所科学媒介中心近日主办的“刊媒惠...

消息：2019国家食品安全周昨天正式启动，食品揭晓了全民食品安全网络知识竞赛答题结果，6月10日上线的竞答有一千道食品安全常识题和辨析题，吸引1200万人参赛，答题次数突破17亿。统计显示，多数答题者...

草莓味酸奶饮品口感酸甜，融合了草莓的清香，受到很多女士和小朋友们的青睐。那么草莓味酸奶饮品里面真的有草莓吗？其实，草莓味的食品大多来自于食品加工，这些加工食品里并非使用了真正的草莓，而是草莓味香精。草...

近日，复旦大学生命科学学院青年研究员郑琰与哈佛大学教授FrankHu合作，利用大队列人群近20年的动态饮食数据，分析了红肉摄入的长期变化情况与死亡率的关联，以及增加健康食物摄入来长期替代等量红肉摄入对...

夏天最痛快的事，无非是大汗淋漓时，来一口冰凉解渴的冷饮。昨日，西安迎来又一个高温天气，市场上各种网红冷饮、爆款冷饮。但是，很多市民表示喝完饮料后发现，不仅没解渴，反而更想喝水，这是怎么回事？营养专家表...

英国一项新研究说，常吃蓝莓有助心脏健康，每天食用150克蓝莓可有效降低心血管疾病风险。英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《美国临床营养学杂志》上发表论文介绍，他们招募了138名超重或肥胖的志愿者，...

一年一度的中国传统节日——端午节即将到来。粽子已经成为了端午节的时令美食。那粽子该如何挑选呢？昨天（5日），市市场监管局、市消保委提醒广大消费者：粽叶颜色并非越“绿”越好，谨防用化学用品浸泡出的“返绿...

坚果是植物的一类果实，通常用来泛指果皮坚硬的干果类。据法国健康杂志《medisite》报道，《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学研究称，每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%。上...

参考消息网6月8日报道英媒称，研究显示，饮用无盐番茄汁可降低患心脏病的风险。据英国《每日邮报》网站6月5日报道，科学家发现，每天饮用200毫升无盐番茄汁可降低心脏病风险人群的血压和。报道称，但批评人士...

喝掉一瓶酒等于抽掉几支烟？，吸烟有害健康，那么喝掉一瓶酒等于是抽了多少支烟？根据英国南安普敦大学医院、班戈大学和南安普敦大学的研究团队发表在《BMC公共卫生》上的研究结果显示：每周饮用一瓶葡萄酒将带来...

老人的饮食不仅要美味，还要保证营养丰富、易吸收。中国营养学会前任理事长程义勇说，老人用砂锅烧菜好处很多，砂锅是用黏土烧制而成的，老人用砂锅烧菜的就是使食材便于被消化、吸收。相比于其他锅，砂锅受热、散热...

现在有这么一种说法是：吃猪肉，要吃肥型猪的瘦肉，而不吃瘦型猪的瘦肉，其实这种做法没必要。瘦型猪只要是合格的，按照正规的饲养模式培养出来，都可以照常食用。很多人喜欢把猪肉和牛、羊肉比较，想知道哪个更好一...