现在卖菠萝的推车随处可看，但菠萝削皮后大都不清洗，直接放在水里浸泡，水也不能及时更换，可能造成细菌滋生，食用后出现不适。另外，不要买装在塑料盒里的菠萝块，不新鲜。国家高级食品检验师李广萍建议，很多小贩...

作为主要的两种主食，米和面到底谁更好的争论一直没有停过。真相是什么？让我们从各个角度进行详细分析。谁更营养《中国食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米（稻米）相比，面粉（标准粉）的膳食纤维、1、2...

很多人说牛奶和豆浆不能一起喝会“浪费”掉牛奶中的蛋白质，而309医院营养科主任左小霞表示，豆浆和牛奶一同喝，营养成分不仅不会有损失，而且还会因为互补而使得营养加强。就拿更年期女性来说，豆浆喝牛奶都有她...

专家提醒，虚寒体弱者慎用，服用时不能同服滋补性中药春天与肝相应，因此春天的肝病也特别多。广东人很喜欢用鸡骨草煲汤，而这种价廉物美、形似鸡骨的“草”正是一味很好的保肝药，如果使用得当，对健康大有帮助，可...

喜欢吃奶酪吗？美国研究提醒你，对这个喜好可要慎重，因为摄入过多奶酪，特别是切达干酪和奶油奶酪，可能大幅提升乳腺癌患病风险。不过，多喝酸奶会降低乳癌风险。英国《每日邮报》报道，罗斯韦尔·帕克癌症研究所历...

春天来了，部分新鲜水果上市了！有8种不能错过的营养果，给身体补充动力，还能刮油!蛇皮果：高钾低钠的力量之果蛇皮果产于印尼等热带地区，棕褐色的外皮上覆盖一层密密麻麻的鳞片，像是蛇皮，因此形象地称为“蛇皮...

清明时节阳气生发，此时五脏最容易上火，天津市医院针灸理疗科李岩主任医师推荐了四种降火茶饮。莲子降心火：莲子心和绿茶泡水这类人群会因着急、心思过重等原因引发心火，而出现失眠、心烦、舌尖较红或长口疮。野菊...

近期，美国凯萨医疗健康研究中心的研究人员发现，缺乏的人更容易发胖。研究者分析了超过4600名65岁以上女性的临床资料，进行了5年跟踪随访发现，在571名变胖的妇女中，不足的人比拥有足够的人体重增加了1...

美国科学家完成的两项研究发现，摄入B族维生素和鱼油（欧米伽3脂肪酸）有助减轻雾霾带来的伤害。美国哈佛大学公共卫生学院研究员钟嘉博士及其研究小组，对10名19岁~49岁的志愿参试者展开了3次试验研究：暴...

春季是腹泻高发期，不少患者需要遵医嘱用益生菌来调节肠道菌群。但服用这类药有几个注意点。，药品益生菌主要在两种情况下使用，一是长期使用抗菌药，不但能杀死致病菌，也会对益生菌造成损害，因此要补充益生菌以重...

从中医的角度来讲，肝在五行中属木，与春季相应，因此这个季节应该注意养肝。关于饮食养肝，我推荐大家常吃绿叶菜，因为其中的叶绿素有助肝脏排毒，胡萝卜素进入体内之后可以在肝脏中转换为，能养肝明目。此外，春季...

辽宁省读者肖先生问：如今，越来越多人认识到吃粗粮的好处，但到底哪些食物才是粗粮呢？大连营养学会常务理事王兴国答：1.全谷物。根据《中国居民膳食指南2016》对全谷物的定义，是指谷粒完整的，经碾磨、破碎...

四川读者赵先生咨询：我患有习惯性便秘，常要使用泻下药助排便，我担心长期用这类药有副作用。近日听人推荐一方：生牛蒡子15克捣碎，用500毫升沸水冲泡20分钟，当茶饮服，每日分3次服，10天为1疗程。连续...

俗话说：“千金难买好睡眠”，甚至有人认为“睡眠是药”。人一天一般需要8个小时以上的睡眠时间，且应该保证睡眠的质量。如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，大脑的疲劳难以恢复，其机能就会受到严重影响，聪明人也会...

受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红中国营养学会常务理事、四川大学教授黄承钰“快餐销量大幅增长正对亚洲人健康产生严重影响。”日前刊登在《化健康》杂志上的研究指出，对比1999年和2...

喝酸奶成为不少人的习惯，但具体怎么喝更健康，很多人却迷迷糊糊。弄清以下4件事，帮你明明白白喝酸奶。1.发酵乳、优酪乳都是酸奶。它们都是发酵后的乳品，有可能用来发酵的菌种不同，组合形式不同，但都是酸奶。...

之前有媒体报道，从某第三方检测机构获悉，某品牌的牛奶巧克力在其实验室中被检出含有矿物油成分，近日又曝出，某机构将多款油辣椒送往国外实验室检测，结果矿物油超标，还检出了钠！老干妈、海天等品牌被爆不合格，...

不仅正常人，在门诊中我们也常常提倡那些血糖高、血脂高、动脉粥样硬化的患者要控制脂肪摄入。于是很多人就把控制脂肪理解为不吃肉。其实，控制脂肪不见得就是不吃肉。一般来说肉蛋类、奶类、大豆类、油脂坚果类食物...

原标题：梅菜豆腐蒸排骨梅菜属于咸菜类，经常与肉类共烹。今天将梅菜、豆腐、排骨结合，排骨和豆腐这种搭配虽然并不常见，但口感相宜，当中梅菜的咸香味起到了画龙点睛的作用。材料：梅菜（浸泡后）100克，豆腐一...

原标题：果蔬皮，是吃还是扔？随着人们对营养健康的越来越重视，在网络上、朋友圈会出现越来越多的有关于健康营养的小建议。一直以来，关于果蔬皮有“神奇”功效的说法也了很多人的认识，原来一直扔掉的果蔬皮竟然比...