原标题：不可不知的瘦肉精开栏的话近年来，随着人们健康意识的增强和对食品安全问题的关注，媒体网络上充斥着各种各样的消息话题，有争论，有疑问，也有困惑。为此，本版从今日起开设“你问我答”栏目，针对网友和读...

提到萝卜皮，很多人的反应是难吃。其实只要处理得当，萝卜皮也能做出美味。本期，跟大家分享一下我的做法——凉拌萝卜皮。原料：水萝卜皮（1个萝卜的量），盐1/2茶匙（3克），生抽2汤匙（30毫升），米醋4汤...

生活当中，我们难免会碰到各种琐碎小难题。掌握一些窍门，略施小计，也许就可以让生活难题迎刃而解了。按住一侧鼻孔擤鼻涕大部分人认为，擤鼻涕时应该用食指和拇指把鼻子从两侧捏住，头一低，使劲地擤。其实，这种方...

保温杯结构相对复杂，与无盖的敞口杯相比，它更易成为人们嘴边的健康隐患，但卫生问题却常常被人们忽视。中国健康教育中心教授沈雁英表示，保温杯不及时清洗或使用不当，会导致大量细菌藏匿其中。细心的人会发现，保...

原标题：助益脾气宜吃梨惊蛰过后，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中的各种昆虫。此时气温变化幅度增加，各种病毒和细菌活跃起来，流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等传染病也活跃起来。因此，惊蛰之后一定要注...

原标题：芹菜番茄煮海虾芹菜与海虾的味道有些反差，而这种反差会滋生出一种香气，如果喜欢这种味道的话，不妨试试今天介绍的配搭，当中要加入少许唐芹助之。材料：海虾250克，番茄3个，浮皮（水发后）100克，...

原标题：鱿鱼须榄角蒸边鱼菜色的鲜味构成可以很多样。今天介绍的做法是将鱿鱼须与边鱼结合，把海鲜与河鲜合二为一，味道层次更加丰富。菜式中还加入了榄角、豉油辅助提升香味。材料：鱿鱼须75克，边鱼（约1斤），...

酸辣土豆丝、醋溜土豆丝……这些加了醋的土豆丝口感爽脆，深受广大食客喜爱。但你知道它们为什么这么脆吗？近日，美国《食品化学》杂志刊登中国一项新研究揭开了其中的奥秘。华中农业大学水生蔬菜保鲜加工工程技术研...

原标题：三种柚子各有各的好柚子家族有多个兄弟，红心柚、溪蜜柚、水晶柚、沙田柚、西柚等。果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，β-胡萝卜素在体内能转化成，而有利于维护上皮细胞的...

中华文明博大精深，通过饮食来调养身体的传统更是源远流长，蕴含着丰富的人文素养和科学内涵。在餐桌上或高谈阔论，或把酒言欢，本无可厚非，但若论及饮食养生，“食不语”却是养生专家认可的原则，并且，现代的许多...

原标题：节后“刮油”别太猛多吃“三春”益清肠过年吃得太油腻，体重也上了一个台阶，一些女性开始不吃饭光喝水，再喝些清肠的东西，给内脏“打扫卫生”。杭州市中医院肛肠科主任禇卫健提醒说，“清肠在临床上有明确...

还记得此前一则“广州白领饿晕在早高峰地铁里”的新闻吗？早起上班赶路，不吃早餐后果很严重。“广调查”根据广州地铁去年的微信推送，发现全年报道过63起在地铁中晕倒的案例，平均每5天就有一例。最令人意外的是...

2月14日，北京市报告今年第二例输入性H7N9病例。国家网站同日公布的“2017年1月全国法定传染病疫情概况”显示，1月份全国“人感染H7N9”发病数为192，死亡数为79。与上月数据相比，1月的H7...

咖啡与可可、茶并称世界三大主要饮品。有研究表明，早逝率、2型糖尿病发病率以及某些癌症发病率的降低都与喝咖啡存在关联。熬夜第三天，喝咖啡不再有用。美国沃尔特·里德医疗中心发现，连续两晚熬夜后喝咖啡能提高...

原标题：常饮用菊花茶或降低免疫力世卫组织发布的“食物微量脂肪排行榜”中，茶类脂肪被称为好的微量脂肪，绿茶、红茶、乌龙茶尽被归入其中，但却缺少菊花茶。研究显示，菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒，使免疫...

英国布朗大学刊登在《临床肿瘤学》上的一项研究显示，一天喝一杯橙汁，患皮肤癌的风险会提高25%；每周吃3次一整个葡萄柚的人，患癌风险高达41%。研究负责人柯伊切林及其团队分析了1980~2010年间超过...

老人有选择地吃点零食，可以得到一日三餐中得不到或不够的营养，因为老年人食量减少，饮食又比较单调，口腔唾液分泌少，容易大便秘结。此外，许多老年人牙口不好，加之胃肠消化吸收功能减退，容易营养不足。人们都知...

本报讯网上的店铺图片光鲜亮丽，实地探访却是“苍蝇小馆”；菜品图片色泽诱人，到手后却发现卖相与其严重不符，照片成了“照骗”。今后这类现象将被明令禁止。近日，国家发布《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿...

柠檬有许多你想不到的功能。美国“罗德尔新闻网”报道称，柠檬中的酸性物质是天然的“抗菌剂”和“除油剂”，能在清洁中派上大用场。1.清洗蔬菜。相比洗洁精，用柠檬汁清洗果蔬可安全地去除有害物质。将柠檬汁和水...

不知何时起，脆生生的坚果成了年货里一部分，团圆佳节，谈笑之间的，坚果是无疑增添节日气氛的良品。然而面对超市里面琳琅满目的坚果，应该如何挑选呢？看到那些“长相”好看颜值高的坚果，是不是你就忍不住下手了呢...