柿子是常见的水果之一，因“柿”同“事”谐音，所以有“事事如意”的美好寓意。到了秋天，柿子逐渐成熟，金灿灿地挂满枝头，格外耀眼。柿子口感甘甜，除鲜食外，还可以制成柿饼、柿子酒，受到公众喜爱。为帮助消费者...

生食海鲜，极受人们喜爱，因为它能够让人欲罢不能，甚至达到上瘾的程度。沿海地区海鲜还有着“炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生”的说法。而事实上，生食海鲜虽美味，但存在着安全风险，这样的美味制作方法简...

某食品生产企业销售的饮料，在其饮料瓶体和网站店铺均发布“0糖0脂0卡的广告”，但根据该企业提供的检测报告等材料，发现0糖0脂无问题，0卡没有依据，实际为每100毫升达两千多卡。该企业因发布虚假广告被罚...

继临期食品后，食品边角料也备受关注。“产品边角料散装便宜卖”、“花一半的钱买零食”、“按斤囤不心疼”，直播间的吆喝声吸引了一大波省钱青年。从饼干屑、面包边，到火腿碎肉、三文鱼碎等，，虽品相和包装一言难...

秋风起，蟹腿肥，正值开海不久，物美价廉的海鲜成为大家争先抢购的美味。除了传统的制作方法，还有一种特殊的吃法：“醉虾”“醉蟹”。？想试一试的胖友们可要听好了，食用醉虾醉蟹需谨慎，小编教你几招，让你吃得开...

九月金风降，三秋明月光。但得阳澄蟹，不闻菊花香。中秋佳节将至，“阳澄湖”大闸蟹也即将上市。作为饕餮美食、馈赠佳品，一些不法分子也打起了“坏主意”……这不，在我们身边就发生了一起售假案件，一起来看看！案...

米酵菌酸（BongkrekicAcid，BA）是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，是一种小分子脂肪酸，耐热性，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后仍...

芒果香味浓郁，口感润滑，深受广大消费者喜爱。近期，市面上出现“豹纹芒果”，让人误以为是芒果新品种，实为不同原因引起的芒果表面出现黑斑。为帮助消费者科学食用芒果，特做如下消费提示。芒果品种多芒果为漆树科...

碘是人体必需的微量元素之一，但过多的碘进入人体同样也不利于健康，每天食用150微克合格碘盐，碘营养就能满足身体的需求，食盐加碘是消除碘缺乏危害行之有效、简易、安全的措施，是防止碘缺乏病的方法，市场监管...

很多人都知道发霉的食物不能吃，因为除了异源微生物引起的肠道不适，微生物生长繁殖过程中产生的次生代谢产物——真菌毒素造成的急性和慢性食物中毒，危害更为严重。此外，真菌毒素还有致癌性，致突变等危害。真菌毒...

近年来，金箔巧克力、金箔蛋糕、金箔冰淇淋等“镀金”网红食品热度不断升级。“穿金戴银”的普通食物添加了“”即刻摇身一变价格蹭蹭上涨。不少商家还宣称具有保健功能、治疗功效。事实真是如此吗？青海省市场监管局...

最近抖音上横空出现一个百万博主，一句“科技与狠活儿”横扫全网，引发了无数人的食品焦虑，将食品添加剂与食品安全又推到了风口浪尖。无处不在的食品添加剂到底安不安全？到底是“科技”还是“狠活儿”？江西省市场...

近日，浙江宁波一家月子会所被市场监管部门罚款3万元并没收已使用的党参一罐。经现场检查，该会所后厨放有益母草、盐杜仲、麦冬、党参等中药各一罐。在当事人的套餐服务项目上有“补气血汤”，是当事人在鸡汤内加了...

说起“瘦肉精”，大家都不陌生，可“瘦肉精”到底是什么，可能大部分人都是一知半解。下面就让我们来为您一一揭晓何为“瘦肉精”？食用后有何危害？瘦肉精是指β-肾上腺素受体激动剂这类药物的统称，包括盐酸克伦特...

超市里的酱油琳琅满目，普通消费者应该如何选择？小编一般会通过4个维度选购。价格一般情况下，同一个品牌下的酱油价格，有添加酱油＜0添加＜有机。我们每次炒菜时添加的酱油量大约10ml左右，用量并不多。大家...

最近抖音最火的博主，当属“我一勺三花淡奶”的刘怂和“必是科技与狠活”的辛吉飞，两人的视频被广大网友称为“海克斯科技”。其实这个名词，来源于游戏“英雄联盟”，意为可以被用来制造精美工艺品，而网友们擅于举...

秋风起，蟹脚肥，又是一年吃蟹时。今天来扒一扒吃螃蟹的那些事儿。怎么区别公蟹和母蟹？蟹脐是区分公蟹母蟹的一个主要特征。蟹脐是圆形的为母蟹，蟹脐类似圆锥形的为公蟹。一般而言，母蟹个头较小，蟹黄充足，公蟹个...

超标是我国食品出口频繁遇到的问题，我国每年出口食品因超标而遭受通报、扣留的情况屡屡发生。2022年前三季度，日本厚生劳动省共通报我国农食出口产品112起，其中因超标31起，占比27.7%，涉及产品包括...

筷子的种类繁多，木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷……作为天天都要使用的餐具，筷子承担着重要的安全责任，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？什么样的筷子不可继续使用01如果筷子上出现非竹子或木头本...

近日，一条“原来生肉不能直接在家冲洗”的消息上了热搜。意思是说，生的鸡、鱼、猪牛羊肉都不能放在自来水龙头下直接冲洗。这条消息看似有些无厘头，其实非常重要。尤其在疫情的当下，非常值得重点强调一下。我们用...