8月8日就是立秋了，立秋是秋天的开始，因此立秋开始就要注意按照秋天的养生方式进行饮食了。立秋前后，到底吃点什么好呢？立秋，就是指暑去凉来，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃得养生。秋风一起，胃口...

又到了吃香椿的季节，但最近一种说法广泛流传：香椿含有很多亚硝酸盐，不经过焯烫，吃了会中毒，令很多人感到害怕。真相是，跟其他蔬菜相比，香椿中的亚硝酸盐含量的确比较高，焯烫也的确可降低亚硝酸盐含量，不过按...

我国野生蘑菇资源十分丰富，野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质，为广大公众所喜爱，但野生蘑菇中存在多种有种，我国每年都会发生多起食用野生毒蘑菇中毒事件，毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有、...

最近发现，一些网友对我说的“食品安全没有”提出异议，有人将政府打击三聚氰胺等人为添加的“零容忍”做法相混淆；但也有一些网友支持我的说法。我想，只有通过不断讨论，才能深入理解。我来试试进一步阐述我的理由...

近日，中国营养学会正式发布《婴儿喂养指南》（0-6月）。专家表示，本次指南提出坚持6月龄内纯母乳喂养。母乳喂养水平远低于国际国家卫生与计划生育委员会公布的数据显示，中国母乳喂养率在16年间下降了近40...

从宝宝开始添加辅食起，有的家长就开始纠结是否该给宝宝吃食盐了，因为老一辈通常都会认为孩子不吃盐会没劲、走路不稳……那么，到底如何给婴幼儿吃盐呢？专家表示，高盐饮食会对孩子的肾功能产生不好的影响，所以“...

导读：舌尖2捧红了菜籽油，但对于大部分北方人来讲，菜籽油是陌生的。究竟菜籽油是否健康呢？《舌尖上的中国》第2季第2集《心传》中，南京的七家湾锅贴让南京市民为之骄傲，而锅贴美味产生的推手——菜籽油也成为...

长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等。和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。主要存在于各种...

最近，很多人在微信上转一篇关于粥的文章，说满街的粥都是工业黏稠剂，一片恐慌啊。有媒体报道过粥铺使用增稠剂问题，还搬出了《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007，请一位“国家二级营养师”进行讲解...

咖啡算是舶来品，但是现在哪个年轻人没喝过呢。你看满大街的咖啡馆，小年轻坐在里面，听听音乐，抿口咖啡，跟朋友聊，多有情调。所以当28岁的姑娘小张失恋了，她首先想到的就是叫上两位闺蜜，一起去咖啡馆，好好诉...

相信很多人和小编一样都喜欢吃泡椒凤爪，我们喜欢它入嘴时的脆香鲜辣，咀嚼时的骨肉生香，总是让我们吃完一根还想再来一根，根本停不下来。其实泡椒凤爪不仅口感美味，其营养价值也很高，鸡爪内富含的胶原蛋白是人体...

五月当初，芒果已普遍摆放于水果摊中，黄黄的、香香的、可爱的形状总会让人抵挡不住它的，而且，芒果的营养价值又丰富。可是，对于一些吃芒果过敏的人来说可谓又爱又怕。有人吃完会出现各种过敏反应症状，如嘴边红痒...

又到了吃小龙虾的季节，不过却有小龙虾会使用激素、催大的流言，让许多人感到担忧。对此，水产专家指出，小龙虾生产周期很短，根本不需要激素催生，而给小龙虾喂更是谣言。之所以有喂小龙虾、激素催大等说法，主要是...

质检总局、食品总会发布一些不合格食品的名单，在食之安app的曝光台上也总会曝出一些指标不合格食品的名单，而在这些名单中除了向我们公布哪家企业的什么产品不合格以外，也会很负责任地告知我们其不合格的项目是...

除了中国人喜爱花生外，美国人也非常喜欢吃花生，不过，在关于花生的看法上，中美两国有很大差异。我国许多人误认为花生是容易使人发胖的食品，而哈佛大学的研究成果证明，花生是减肥者食谱的主要内容，而花生食品也...

听说前几天辣条君因为两个小学生的分手事件又火了一把，大概事件如下：由此引发了视频中小女孩对男孩的声声质问（如想观看看视频，可自行）：我的天呐！现在的小学生都这么吗??然后辣条君也就这么莫名奇妙地躺枪火...

秋天吃梨可以润肺去燥，并且梨的种类有很多。不同的梨也有不同的营养价值和功效，我们要怎样选择呢？今天，为大家来判断各种不同梨的特点和营养价值，爱吃梨的你千万别错过了。鸭梨爽口最解腻。鸭梨糖度较低，清甜爽...

糖的“踪迹”十分隐匿，有很多尝起来并不太甜、名字也听不出“甜味”的食物，恰恰是意想不到的“藏糖大户”。浓缩果汁浓缩果汁与原果汁相比水分减少，体积至少减少到原果汁的一半，营养素密度增加，喝一口顶两口，同...

眼下北京的一些农贸市场和超市仍在卖甘蔗，这些甘蔗都是经过越冬储存的。国家食品安全风险评估中心专家提醒，存放时间久的甘蔗容易霉变，买甘蔗时一定要注意仔细挑选，吃了霉变甘蔗会发生食物中毒，甚至会危及生命。...

有家长认为，市售酸奶普遍含有防腐剂、增稠剂，于是就在家自制酸奶。不过，自制酸奶真的比市售酸奶更安全吗？食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，添加剂的安全性都是经过评估的，只要合理使用，不会影响健康。自...