经过一夜的睡眠，人在清晨的时候身体会处于缺水状态，所以早起杯水尤为重要。起床后杯水该喝什么，喝多少以及有哪些禁忌？《生命时报》特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽为大家详细解读——“晨起杯水...

日本大阪市立大学的研究团队发现，清淡的饮食，即烹饪法较单一，少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，更具抗疲劳功效。研究团队考察了过去相关研究的数据，并与厨师一起设计出一项检测清淡饮食结构功效的实验。实验以年...

坚果的营养价值是很多的，甚至有些好处是你所不知道的哦。因此，在闲暇的时候不如就来吃些坚果吧。在这里，就先来了解一下坚果的功效是怎样的吧。坚果的功效与作用调节血脂好帮手。对于那些三高人群来说，整天需要通...

碳酸饮料里都有啥？秋燥的季节一口冰凉的汽水下肚是不是顿时神清气爽，困意全无。汽水，即碳酸饮料深受我们大家的喜爱，但是，碳酸饮料都有什么呢？主要营养成分又是什么呢？我们经常喝的碳酸饮料有果汁型、可乐型以...

酸性体质会致癌、酸性食物能抗癌、环境污染会让体质转酸、癌症患者血液都呈酸性……近年来，“酸性体质”这个概念不断在“神化”。对此，南京福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师指出，网上流行的酸性体质理论，大...

近日，部通报了2014年以来全国机关侦破食药案件情况，其中赣县局破获16吨用工业硫磺熏制的“毒辣椒”，“硫磺熏制食品”问题再一次引发关注。迎合偏执观念选择漂白近年来，各地“硫磺熏制有毒食品”被查的消息...

腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的...

都说女人不补容易老，为了健康和美丽，不少人都有进补的习惯。而进入了秋天，民间素有“贴秋膘”的说法，让秋天成了进补的热门季节。然而，进补却并非跟着网上一些方子吃保健养生食品那么简单，秋季进补需要避免以下...

夏季人们常常为喝什么而犯愁：白开水没味，甜饮料又含糖太多。选什么样的日常饮品，才能既快速补充水分，又能补充营养呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，如果仅用白水作为饮料，在出汗多的...

菊花茶是我们生活中常见的饮品，并且在夏季喝更是消暑和清热。但是喝菊花茶并不是人人都喝得没有区别，甚至我们熟知的加冰糖也是有要求的，该如何正确喝菊花茶，一起来看看吧。菊花茶的常见功效1、清肝明目菊花属于...

除了比较受欢迎的碳酸饮料之外，每逢节假日果蔬饮料也是同学们常喝的，有些家长会认为果蔬饮料是健康的，事实真的如此吗？今天我们就走近果蔬饮料，看看它们真实的样子！为什么有些家长们会觉得果蔬汁是健康的呢？因...

对于很多人来说，煲汤似乎已经成为一种奢侈的行为，于是市场上出现了各种各样的方便浓汤产品——用水一煮，或添加一些食材，就能让人方便快捷地喝上鲜美的浓汤。然而，也有消费者产生疑问：这么鲜的汤里面会不会加了...

一直有个说法，说喝酒脸红的人比起不脸红的人更不容易伤肝，这到底是一种宽慰还是有理论支持的呢？其实，不管是营养专家还是肝病专家均表示，这种说法并不成立。喝酒脸红与否是由基因决定的，酒精对肝脏的伤害，最主...

昨天上午，浙江省新华医院的急诊大厅里来了13个年轻人，有人捂着肚子，有人表情痛苦。他们都是和平广场附近一家公司的员工。昨天早上上班，喝了公司统一订的咸豆浆，一个小时后大家纷纷觉得不舒服。“就是觉得头晕...

我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）已于2013年1月1日起正式实施，标准实施一年多以来，各种观点不断上演，赞赏者有之，攻击者有之，认为增加百姓营养知识者有之，觉...

随着雾霾天气越来越多，人们对新鲜空气的追求也越来越强烈。最近，某企业推出一款瓶装富氧弱碱性水，自称水中的溶解氧含量为普通水的6-10倍，可有效补充人体所需氧气，为人类从被污染的水源和空气中解脱出来开辟...

水是生命之源，管你高低贵都要喝水。市面上的涉水产品可谓五花八门，矿泉水、矿物质水、纯净水、天然饮用水只能算大路货，还有诸如竹炭水、月子水、冰川水、弱碱性水、小分子团水等各种稀奇古怪的消费概念。咱老百姓...

夏日晚上，在京城的一些公园内的小树林里，不少市民拿着手电筒在抓知了猴当作“美食”。营养师张晔表示，野生知了猴含有丰富的蛋白质，但有过敏性体质的市民慎吃为好。日前，家住天通苑附近的郑先生在公园跑步之余都...

“功能性饮料”大多宣称有抗疲劳、补充营养甚至有纤体、美肤等功效。据了解，目前仅有为数不多的“功能饮料”取得了“保健食品”的身份，消费者选购这类特殊饮料时，还须格外注意：看清适用人群。抗疲劳类的功能饮料...

酷暑来临，又到熬绿豆汤解暑的时候了。很多人熬绿豆汤时会发现，绿豆汤总是会变红色，是因为熬制方法不对？红色的绿豆汤能解暑吗？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，绿豆汤变红的原理很简单，...