某电视台报道称，当地流行炒枸杞，因为枸杞只有和油脂加热做熟，其中的胡萝卜素才能释放出来。但沈阳市中医院主任中医师孙晔指出，要发挥枸杞的入药价值，炒或煮都不如直接嚼着吃好。孙晔说，枸杞是一种性味甘、平，...

春节期间聚会多，人们在不知不觉中就会吃多了，吃油了会腻，吃多了也会腻。这样就会导致节后上班好几天仍没有胃口。那么如何解腻？广东省中医院消化内科主任医师陈延认为，解腻的机理一个是消，也就是使食物在体内得...

大量饮酒可加速老年妇女肌肉春节聚餐，免不了以酒助兴。但有新研究发现，大量饮酒可能加速老年妇女的肌肉。韩国首尔延世大学医学院的研究人员，分析了近2400名平均年龄为62岁的绝经后妇女，发现其中8％患有肌...

根据加拿大一项新研究，三文鱼中所含营养成分能够令乳腺恶性肿瘤大小缩减60%~70%。该研究由加拿大贵湖大学科研团队组织开展。研究人员让尚在胚胎中的实验小鼠摄入植物来源或海鱼来源等不同种类的欧米伽3脂肪...

春节期间聚餐多多，不少高尿酸血症患者往往或复发于酒宴之后，常在凌晨1时～2时，突发脚趾和手指关节剧烈疼痛、红肿发热，甚至累及心肾功能。人们不禁要问，痛风也喜欢过春节？吃出来的痛风并非戏言痛风是一种因嘌...

冬天手脚冰凉、面色苍白、头晕目眩、有气无力，说起这些症状，一定会有人说你“血虚”。但，生活饮食不规律，吃的太多或太少，均可能产生类似的症状。亦或许，你可能只是太冷了！女性需补血的说法由来已久，红糖、红...

冬季是心脏病高发期，心脏病患者尤其是术后处于恢复阶段的出院患者，在这个阶段做好饮食护理很重要。坚持少盐多钾。心脏病患者饮食中盐分摄入过多，容易加重心脏负担，甚至可能引起血管堵塞，导致中风以及脑梗死等情...

水果一直深受大家的喜爱，春节期间水果也是年货界的主力。吃了这么多年水果，你一定被这样的问题困扰过：怎么挑选安全水果？反季水果好不好？水果上的农药怎么洗掉？打蜡的水果怎么处理…这篇文章教你将这些问题各个...

年夜饭的餐桌上，虾可是鲜味的“主角”。以对虾的选购为例：首先，对虾的外形一定要完整。新鲜对虾头尾完整，有一定的弯曲度，虾身较挺。对虾内含有丰富的组胺酸，但一旦死亡变质后，组胺酸就会立即被细菌分解成为对...

最近网络上出现了一篇文章，题目是《为什么有的猪肉盖红章，有的盖蓝章？一看吓一跳……》。文章称：“猪肉上盖的章就是猪肉的检疫证明”“不同的章代表着不同的检疫结果”“盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪...

血管老，人就老。人体就像一棵大树，血管如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。膳食纤维：控压调脂。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬...

吃螃蟹的时候吃生姜要去皮、做菜的时候放生姜不去皮、感冒的时候吃生姜要去皮、水肿的时候吃生姜别去皮、呕吐胃痛时吃姜要去皮、便秘口臭直接吃皮……这不是什么的绕口令，而是最近朋友圈里一篇所谓的“养生”文章中...

烧烤怎么吃才能不致癌呢？小编奉上健康吃烧烤小妙招！01、绿叶菜、水果不能烤不少绿叶菜是烧烤摊的常青树，韭菜、扁豆、白菜、青椒等。近两年新吃法不断涌现，苹果、香蕉都成了烧烤的常客。但实际上，脆嫩的蔬菜，...

明儿早晨，大家想吃什么早餐呢？豆浆+包子，豆浆+油条，豆浆+粉条？总之，离不开豆浆。其实，豆浆中所含的营养成分还是很高的。蛋白质：含量为30%左右，且大豆蛋白含有人体必须氨基酸。矿物质：钙、磷、铁等矿...

“过午不食”是近一两年才流行的说法，很多人将其视为长寿、的秘方，每天严格执行。其实，在古代，不少人认为过午是鬼吃饭的时候，所以人们不应该吃饭，好把饭让给鬼。如今，却衍生出“减肥”、“健康”、“长寿”等...

当下，随着时代的发展，人们的养生保健意识越来越浓厚。蔬菜要绿色无公害的，农产品要有机的，食品要无添加的。在超市里，我们越来越精挑细选，看商标，查标准，抠字眼，仿佛看到“不添加”“零添加”字眼，总是令人...

对于喜欢做饭的人而言，在调味品的选择上，有着的标准。超市2块钱普通的袋装酱油根本不放在眼里，50一瓶的酱油才是合格标准。生抽、老抽要分开，有机酱油、非转基因酱油、纯酿酱油各有不同，李锦记、味事达、海天...

“大雪”过后，寒冬来临。人类作为哺乳动物，自身的抗寒机制会运转起来，需要从外界摄取蛋白质和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷，因此，冬天我们会更喜欢油腻辛辣的火锅、烤肉。其实，除了肉类，平时不起眼的小零食——...

刚刚热映的电影《前任3：再见前任》中，对芒果过敏的女主角吃芒果吃到满身起疹子，被朋友送去医院救治。很多爱吃芒果的市民有过类似的体验,只是多数症状能自己消失。专家提醒,曾经对芒果过敏的人，以后不再吃芒果...

受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红很多人将冰箱当作食物的“保险箱”，把各种食品随意塞进去。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提示，不良的存放习惯不但不利于食物保鲜，反...